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白玉鱼汤

 来源:  时间:2022-01-06 14:42:12   浏览次数:

  源自白衣古镇的白玉鱼汤经几代带大厨传承改良味美汤鲜、汤白如玉。白衣巴河水盛产鱼类,自古就有无鱼不宴之风,白玉鱼汤最初是年老体弱者及产妇恢复期间的饮食,在古镇居民中广为流传。

  上世纪八九十年代,经”白衣全鱼宴五六代传人精心改良后,制作出了选料生态、配料极简、汤鲜味美、汤白如玉的鱼汤,契合了现代人对营养健康的要求。

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